Lebensmitteleinzelhandel
Lebensmittel sind ein grundlegendes menschliches Bedürfnis. Lebensmittelhändler müssen ihre Kunden daher schnell und zuverlässig mit den gewünschten Produkten versorgen. Manhattan hat mit einigen der komplexesten Vertriebsnetze von Lebensmittelhändlern weltweit gearbeitet und seine Kompetenz ausgebaut, um führenden Lebensmittelhändlern kontinuierlich erstklassige Lieferkettenlösungen anzubieten. Diese Lösungen ermöglichen es, Produkte schneller, einfacher und effizienter in die Regale zu bringen.
Ratgeber herunterladen
Ihre Lösung für eine optimierte Lieferkette
Betriebliche Hindernisse überwinden
Schlechte Verfügbarkeit in den Regalen, sinkende Produktivität und eskalierende Kosten sind nur einige der Probleme, die die Leistung der Lebensmittelgeschäfte und das Kundenerlebnis beeinträchtigen. Die Pandemie hat auch dazu geführt, dass neue Wege für den Verkauf an die Kunden gefunden wurden, wie z. B. der Online-Einkauf von Lebensmitteln. Investitionen in den Aufbau einer widerstandsfähigen und flexiblen Lieferkette sind angesichts der globalen Unterbrechungen der Lieferketten ein entscheidender Bereich, auf den sich die Technologiebranche konzentriert. Das bedeutet, dass Sie in der Lage sein müssen, auch bei Störungen leistungsfähig zu bleiben – und die Fähigkeit, geschäftliche Veränderungen zu unterstützen, ist für die Technologie der Lebensmittellieferkette entscheidend.
Wie Manhattan helfen kann
Manhattans tiefgreifendes Verständnis der Lebensmittellieferkette verbessert die Geschäftsergebnisse, und unsere cloudnative Technologie ermöglicht nachweislich eine wirklich widerstandsfähige und agile Lieferkette. Unsere Lösungen sind so konzipiert, dass sie angesichts des zunehmenden Drucks in der Lieferkette eine hohe Leistungsfähigkeit gewährleisten. Dazu gehören der Umgang mit schwankenden Anforderungen in der Lieferkette, die Minimierung von ausverkauften Artikeln (OOS), das Management von wechselnden Arbeitskräften, die Optimierung für Frische und die Steigerung der Rentabilität.
Robust und agil dank cloudbasierter Microservices-Architektur
Manhattan bietet eine wirklich einheitliche Lieferkettenlösung von der Bestandsaufnahme bis zur Lieferung und von der Planung bis zur Ausführung, die kristallklare Transparenz und beispiellose Kontrolle bietet. Unsere cloudnative Microservices-Architektur ist versionslos, mit nahtlosen Upgrades, die automatisch und ohne Unterbrechung erfolgen. Es ist flexibel zusammensetzbar und konfigurierbar, um schnell und kostengünstig neue Prozesse, Erfahrungen und Ergebnisse zu ermöglichen. Optimiert durch Datenwissenschaften und ausgerichtet durch Verhaltenswissenschaften, schaffen unsere Lösungen Arbeitsumgebungen, die das Beste aus Mensch und Automatisierung fördern, um mehr Effizienz und Produktivität zu erreichen.
„Wir wollten mit einem Lieferketten-Unternehmen zusammenarbeiten, das ein solides Verständnis für unsere Branche hat und mit uns wachsen kann. Wir mussten uns sicher sein, dass sie der richtige Partner sind, um die von uns benötigten Lebensmittelspezifischen Funktionen zu entwickeln.“
Lösungen für den Lebensmitteleinzelhandel
Manhattan Active® Solutions vereinheitlicht die Lieferkette im Lebensmittelhandel durch Bestandsoptimierung, Vertriebsmanagement, Personalmanagement und Transportmanagement und sorgt so für mehr Effizienz und Reaktionsfähigkeit im Lebensmittelhandel. Entstanden ist es aus der Erfahrung viele der komplexesten Lebensmittelvertriebsnetze der Welt zu unterstützen.
Warehouse Management
Anhaltende Störungen (aufgrund der Pandemie) und neue Veränderungen werden den Leistungsdruck auf die Lieferkette erhöhen. Die Verbraucher werden ihre Einkäufe weiterhin konsolidieren und nach ihren bevorzugten Lebensmitteleinzelhändlern Ausschau halten, die eine erweiterte Produktpalette anbieten oder Lebensmittel online bestellen. Manhattan Active Warehouse Management bietet Vertriebsmanagern mehr Transparenz und Kontrolle durch die Visualisierung von Betriebsdaten in Echtzeit in jeder Einrichtung und die integrierte, direkte Kommunikation mit den Mitarbeitern. Die Lösung ist mit künstlicher Intelligenz ausgestattet, um die Optimierung zu verfeinern. Diese Technologie beschleunigt den Waren- und Informationsfluss. Sie ermöglicht eine einwandfreie Ausführung in Bezug auf Lagerbestände, Arbeitskräfte, fortschrittliche Automatisierung, Robotik und den physischen Raum. Parallel gleicht sie konkurrierende Aufgabenanforderungen in den Läden und im Direktvertrieb aus, um einen optimalen Fulfillment-Plan zu erstellen, der sicherstellt, dass die Lebensmittellieferketten mit maximaler Effizienz arbeiten.
Personalmanagement
Die Automatisierung von Lagern und Filiallösungen, die die Auslastung der Arbeitskräfte verbessern, werden eine Schlüsselrolle dabei spielen, den Lebensmittelhandel vor Arbeitskräftemangel zu schützen, indem sie den Einsatz der vorhandenen Arbeitskräfte optimieren. Die intuitiven Arbeitsabläufe von Manhattan Active Labour Management helfen neuen Mitarbeitern und Zeitarbeitern, sich in wenigen Minuten einzuarbeiten und eine effiziente Leistung zu erbringen. Darüber hinaus wurden Leistung, Coaching und Anerkennung in der gesamten Benutzererfahrung spielerisch gestaltet, was zu einem höheren Engagement der Mitarbeiter und einer produktiveren Belegschaft führt.
Transportmanagement
Der Anstieg der Nachfrage nach Lebensmitteln führt zu einem größeren Druck auf die Margen, da höhere Umsätze mit höheren Betriebskosten einhergehen. Eine straffere und einheitliche Lieferkette kann sicherstellen, dass die richtigen Waren immer zur richtigen Zeit und in der richtigen Menge geliefert werden. Manhattan Active Transportation Management ist der schnellste, intelligenteste und einfachste Weg für Lebensmittelunternehmen, die Transportplanung und -ausführung zu verwalten. Die cloudnative Architektur, der multimodale Solver mit intelligenter Selbstoptimierungsfunktion, die einheitliche Benutzeroberfläche und das vorintegrierte Raten- und Kapazitätsmanagement ermöglichen es Unternehmen, die Transparenz zu verbessern, die Planung zu beschleunigen und die Kosten für den Versand zu senken. Gleichzeitig wird der CO2-Ausstoß reduziert.
Bestandsmanagement
Lösungen, die den Lebensmittelhändlern einen präzisen Überblick über die Nachfrage und den Bestand an frischen Lebensmitteln mit automatischer Auffüllung geben, können die Frachtkosten senken und unnötigen Verderb einschränken. Der Ausgleich von Lagerbeständen zur Vermeidung von Über- und Unterbeständen ist ein wichtiger Schwerpunkt im Lebensmitteleinzelhandel, der eine genauere und zeitnahe Bedarfsprognose und Auffüllung erfordert. Manhattan Active Inventory nutzt maschinelles Lernen zur kontinuierlichen Überwachung und automatischen Feinabstimmung der Bestände und ermöglicht so eine genaue Positionierung der Bestände im gesamten Vertriebsnetz, um das Risiko von Fehlbeständen oder Überangeboten zu verringern. Die Bedarfsprognose und Wiederauffüllung, integriert in den Inventar-Workflow, ermöglicht eine nahezu Echtzeit-Freigabe der Lagerbestandsdaten an Einkäufer und Planer. Dadurch werden wertvolle Einblicke und Transparenz in eine Vielzahl strukturierter und unstrukturierter Lagerbestandsdaten geboten.
Giant Eagle steigert mit Manhattan TMS seine Effizienz
Giant Eagle hat durch die Implementierung von Manhattan TMS und Procurement drei separate Systeme in einer einzigen Plattform konsolidiert, was zu einer saubereren Integration mit Manhattan WMS führte.
